福島県
【福島で食べる】北会津最奥にあり昔ながらの農家の大広間で宮古（山都）蕎麦が楽しめる「かわまえ」
絶対おすすめレストラン
長野県 【長野で食べる】野趣さえ感じる3種のそばが絶品！ この地域独特のつゆも楽しい名店「高遠そば ますや」
福島県会津から里帰りした、信州そばの原型と言われる高遠そば。長野県伊那市にあり、思わずうなってしまうほどおいしい正統派の高遠そばを食べることができる名店「高遠そば ますや」の紹介
東京都 【東京で食べる】ミシュラン・ビブグルマン選出！ 元酒屋がやっている八丁堀のビストロ「レトノ」
現役時代に関わっていた、とあるプロジェクトの方々が「日本に一時帰国するタイミングで集いましょう」と言ってくださり、席を設けてくれた。プロジェクトがあったのは……